Buffets

Das Rustikale Buffet
(ab 10 Personen)
Partyfrikadellen, Bierknacker, Schnitzel, Roastbeef mit Remoulade, Putenbrust oder Kasseler auf Ananas, Schinkenplatte, garnierte Schweinemedaillons, Melone mit Schinken, Geflügelsalat, Rindfleischsalat, Waldorfsalat, Kartoffelsalat, internationale Käseplatte, Brotkorb mit Kräuterbutter
15,90 € pP
KALTE BUFFETS
Das Gourmet Buffet
(ab 15 Personen)
Antipasti, Tomate Mozzarella, Fingerfoodvariationen, frische Salat mit Ruccola und Pinienkernen, ital. Nudelsalat, Schinkenbroccolisalat, edle Fischplatte mit Gambas-Spießen, kalte Bratenplatte, Parmaschinken-Melone, Käse-Obst-Spieße, Brotkorb, Schmalz, Kräuterbutter und Dips
20,90 € pP
WARME BUFFETS
Das Mediterrane Buffet
(ab 25 Personen)
Tomate Mozzarella, Antipasti, Vitello Tonato, Carpaccio, Schinken auf Melone, Rinderhüftsteaks, Hähnchenbrustfilet Toscana, hausgemachte Nudeln, Rosmarinkartoffeln, Gemüse der Saison, Partybrötchen, Tiramisu, Panna Cotta
22,90 € pP
Bayerischer Abend
(ab 10 Personen)
Grillschinken, Leberkäse, Grillhaxe, Sauerkraut, Krautsalat, Röstkartoffeln, Semmelknödel, Brotkorb und Schmalz
14,90 € pP
Das Rustikale
(ab 10 Personen)
Grillschinken, Rindergulasch, Spießbraten, gemische Gemüseplatte, Kroketten, Kartoffelgratin, Spätzle
14,90 € pP
Das Bürgerliche
(ab 10 Personen)
Rinderrouladen oder Sauerbraten, Schweinerückenbraten, Petersilienkartoffeln, Spätzle oder Klöse, gemischte Gemüseplatte, frischer Salat mit Dressing
14,90 € pP
Das Vegetarische Buffet
(ab 10 Personen)
Antipasti, Tomate Mozzarella, Tessiner Kartoffelsalat, Wraps gefüllt mit Couscous und Salat,Warm: Gemüse-Frikadellen, vegetarisches Geschnetzeltes, Kartoffel-Broccoli-Gratin,Penne mit Ruccola, Kirschtomaten und Parmesan
15,90 € pP
Buffet Gaumenfreude
Schweinefiletgeschnetzeltes in Champignonrahm, Lachssteak mit Pinienkernen und Blattspinat, gemischte Gemüseplatte, Spätzle, Rosmarinkartoffeln
16,90 € pP
Das Ratsherrenbuffet
(ab 10 Personen)
Rinderhüftbraten mit Pfifferlingen, Schweinefiletmedaillons in Pfefferrahmsoße, gemischte Gemüseplatte, frischer Salat mit Dressing, Kartoffelgratin, hausgemachte Spätzle
16,90 € pP
Buffet Feinschmecker
(ab 15 Personen)
Zanderfilet in Rieslingsoße, Hähnchenfilet Toscana, Rinderhüftsteaks in Barolosoße, gemischte Gemüseplatte, Blattspinat, frischer Salat mit Dressing, Pariser Kartoffeln, Kartoffelgratin, Reis
19,90 € pP
Das Festliche
(ab 15 Personen)
Putenrahmgeschnetzeltes mit Früchten, Rinderhüftbraten mit Pifferlingen, Schweinefilet in Pfefferrahm, gemischte Gemüseplatte, frischer Salat mit Dressing, hausgemachte Spätzle, Kartoffelgratin, Reis, Rote Grütze mit Vanillesoße, Mousse au Chocolat, internationale Käseplatte, gemischter Brotkorb
20,90 € pP
Ruhrpott Buffet
Currywurst, Schaschliktopf, Kartoffelgratin, Spätzle
10,90 € pP
GALA BUFFET
(ab 30 Personen)
Vorspeisen
Antipasti, Carpaccio, Vitello Tonato, Fingerfoodvariationen,
Parmaschinken auf Melone
Edle Fischplatte – internationale Käseplatte – frische Salate der SaisonWarme Hauptgerichte
Hähnchenbrustfilet „Florentiner Art“ mit Blattspinat
Rinderhüftsteaks „medium“ in Barolosoße, Schweinefiletmedaillons mit Pefferrahmsoße
Beilagen: Rosmarinkartoffeln, hausgemachte Spätzle, Kartoffelgratin, gemischte Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise, Brotkorb und KräuterbutterDessert
Panna Cotta auf Fruchtspiegel, Mousse au Chocolat mit Vanillesoße
25,90 € pP

Haben Sie besondere Wünsche?

Wir stellen für Sie gerne Ihr ganz individuelles Buffet zusammen!
Wir bitten um Verständnis, dass Buffets nur ab einer gewissen Personenanzahl hergestellt werden können, wir bitten um Absprache!